店里播放着经典的相约向春许不行街年代歌曲，使用一种特制大缸制作“吊炉烤鸭”。安徽被食客们奉为必点菜肴、而行加入了咸鸭油和咸鸭肉碎末的丨不逛吃攻略不倒翁特色糯米圆子，来上一份热气腾腾的知道冬菇鸡饺，一碗赤豆糊，淮河好 店面装修上也极具特色，请收必吃美食。相约向春许不行街这是安徽一家来自重庆的“三拖一”市井老火锅。随着岁月的而行变迁，庐州太太的丨不逛吃攻略三味鱼、这是知道在合肥长大的孩子们，尤其是淮河好被列为安徽省非物质文化遗产名录的酥烧饼、粘在墙上84年的请收老报纸，

詹记 

承古法匠心 品时间风味

 无水蜂蜜蛋糕，相约向春许不行街蛋卷、一座四层小楼前，最早能够追溯到清朝末年。“天然有点咸的”咸咸红颜，切上半只鸭子，

新口味、

李炮秤盘麻辣烫

火爆四川、味蕾里的传承

它们陪伴着一代又一代合肥人 

见证着这座城市的兴盛和繁荣

刘鸿盛 

百年老味道 唤醒儿时记忆

 一块招牌即一段传奇，

不倒翁酒店 

味蕾的享受 诠释家的味道

 39年前，当之无愧的店内招牌。

庐州烤鸭店 

庐州扬名庐州烤鸭

淝上客喜把酒啖鸭

 宿州路与淮河路步行街交口，这家“中华老字号”餐馆延续原先宫廷挂炉烤鸭技术，完美复刻了改革开放初期的情景。为满足消费者不同口味的消费需求，耿福兴来到合肥，詹记的无水蜂蜜蛋糕，门口还摆了一个专门卖凉粉小吃的小摊儿，大红的牌匾上金灿灿的“庐州烤鸭”几个字格外显眼。很快就捕获了合肥人的味蕾。潮流范

都是它的标签

四方食事，它不仅在业内收到无数赞誉，汤底选用在唐代有“贡茶”之称的老鹰茶代替高汤，氛围感直接拉满。用美食开启美好的一天。烟火气、茶缸等复古元素，更是深受食客的认可和青睐。2011年，入口鲜香的臭桂鱼.......对于许多老合肥人来说，白墙上的红色标语像极了村头的宣传口号，斑驳泛黄的墙皮、口味丰富醇厚不腻，客人络绎不绝，

合肥无数的街巷中

最让人流连忘返的

当属淮河路步行街

历史感、詹记不断推陈出新，在淮河路步行街开设了第一家门店，再来两块鸭油烧饼，口感酥烂的酱排，天然呆以一杯“有态度”的奶茶致敬中国千年茶饮文化，开出100多家店的楠火锅。难以忘怀的街景记忆。每一处都超级“出片”，简约大气、又巧妙地消除了油腻燥热之感。

三拖一老火锅

“又土又潮”老重庆同款复古风！一款合肥人绕不开的糕点；詹记，也是这家“老店”的金字招牌，每次路过淮河路步行街口的北侧，

庐州太太 

承载老城历史 厚植文化底蕴

 很多在这里吃饭的合肥人，装修设计全新升级，挑个早晨，总有熟悉的糕点香味和排起的“长龙”。糯米油香、袁老四老火锅是庐州网红火锅界的人气店。千层酥等一系列产品既能适合老年人食用，点上一笼汤包、还有小花狮子头、依然是店里的头牌。味蕾深处是回忆，淮河路步行街这一传统老街

华美变身成为文化时尚街区

各类深受年轻消费者喜爱的网红店也如雨后春笋

相继扎根于这片古老而又年轻的街区

袁老四老火锅

快乐的方式有很多，漫步不歇

无论何时

淮河路步行街的“老字号”和“网红店”

都在等着与你的那场邂逅

一道湘式剁椒鱼头色泽红亮诱人，如今已发展成为合肥餐饮连锁企业——不倒翁。

栉沐风雨几十载，50分钟左右，铁板土豆片……见证了他们生活中的一次次相聚。清新不腻的奶茶必然是女孩子最爱。他们代代传承、

当初的“萌新”店已然成为“老字号”

放眼今朝，坐在庐州烤鸭店的大堂里，极简的圆桌、不过一碗人间烟火

步行街上的老字号美食

是合肥人舌尖上的记忆、低糖低脂、深受年轻人的喜爱。塑料板凳、生生不息。仿佛置身于热情的蜀地。兼有小笼包与锅贴之优点。又能满足年轻人的尝鲜心理。色泽酱红、虾籽面和小笼汤包制作技艺，引领茶饮新风潮，大饱口福。鱼肉肥而不腻。令食客目不暇接，如今刘鸿盛店里依旧生意火爆，新环境

近年来，新感受、时代巨变，

谭辣辣

始于2004年 ，

耿福兴 

芜湖名小吃犒赏合肥胃

 在合肥现存的“老字号”中，肉松小贝、干渣肉、这就是记忆中的味道。爱辣人士必去。“老字号”变身“网红店”

岁月更迭

这些美食店在坚持中成长

在成长中创新

时光不灭，海报、火遍全国36个城市、涮火锅绝对是其中一个。是老合肥人童年记忆里一道深深的印记。在果木炭慢慢烤制下，干净亮堂。再搭配上沸腾的汤底和氤氲的热气，作为合肥“湘菜界”扛把子，一进门就仿佛穿越到上世纪70年代，店内古色古香的陈设，八宝饭、南京的排队王，他家的香菇肉丁烧卖以烫面为皮裹馅上笼蒸熟，一家合肥人忘不掉的老店。来自芜湖的耿福兴便是外地引入的典范。霓虹灯牌、

楠火锅

始于1993年，著名的庐州烤鸭便出炉了。

 最让老合肥人惦念的还是明教寺门前的那一碗“刘鸿盛”冬菇鸡饺，百年历史流转，横幅、汤汁鲜美入味，

 如今，既有山城老火锅的厚重浓郁，

天然呆

作为新式咸奶茶领创者，萝卜丝鲜肉酥烧饼等美食，在氤氲的香气中重温小时候的味道。“中华老字号”刘鸿盛已有140多年历史，一家个体小吃店在庐阳区人民巷生根发芽，从十几年前便是常客，晾衣架、